フランス紅茶日記＿La petite bibliothèque du thé

ヴァレンタインデー ❤︎ ショコラ、エカテリーナ、アンシャンテ ・モナムール

新しい年の静謐なひとときが過ぎて、チョコレートで賑わう甘い季節がやってきました。

もうすぐ、初めてParisへ行くというひとに、おいしいパティスリー、パン屋さん、チョコレートやさんなどを紹介しながら、すっかりパリの時間を楽しめた日。

久しぶりに、あそこのサントノレが食べたい〜とか、どこのバゲットにあのバターをつけて食べたいとか、あのチョコを買いたい〜とか。

寒いフランス、パリでの時間といえば、お茶もいいけれど、忘れたくないのが、ショコラ・ショー❤︎です。

おすすめは「ショコラ・ヴィエノワ」：chocolat viennois」ですよ！

ウィーン風ショコラ：ショコラの上をたっぷりの白いシャンティイで飾る美しいホットチョコレート。　あのしっかりとしたクリームの食感と温かなショコラに溶ける風味まで思い出してしまいました... もう、羨ましい限りです。

Parisにもありそうなおしゃれヴィーガン食堂にて。デザートは、お味噌のアイスクリーム（おいしい！）。

和の食材を使った洋のたべものも増えましたね。それぞれの良いところを組み合わせて、新しい味が生まれるのが良いです。

さて、ヴァレンタインデーにおすすめのお茶の時間といえば：

紅茶でありながら、カカオの魅力を堪能できる〖COCOLAT : ショコラ〗

チョコレートと相性のよいアールグレイ系の中でも、とくにバランスの良さを感じる〖EKATERINA : エカテリーナ〗

愛のイヴェントには最適な〖ENCHAN-THÉ, MON AMOUR : アンシャンテ モナムール〗はいかがでしょうか。

ヴィエノワ(viennois)といえば、

❥❥クリーミーでコクのある〘ヴァニラシャンティイ〙です。　ぜひ、ご利用ください。

3週間がたって、白いカメリアたちも次々に、かわいらしく咲き始めました。

お茶の花をブレンドに使いたいけれど....。思案中。

週末は、今年初めての小さな部活＠明治神宮にて。　タイミングよく、とても中学生の作品（小学生のもありました）とは思えない、素晴らしい書道の数々に出会えて、ひたすら感心でした。

その格言的な言葉にも、なんとも背中を押されるような。。。じんわりと、気合が入ってくるような。

みんなで楽しくお参りもできて、2026年も良い年になりそうです。がんばろう！楽しもう。です。

Bonne semaine !!

世界の終わりとハードボイルド・ワンダーランド

振り返ると、2025年は思いがけず、ananas teaさんのおかげで、お芝居からスタートして楽しませてもらいましたが、今年、2026年もお芝居と縁があるようで。

前回フランスに行ったときに聞いていたけれど、すっかり忘れていた「世界の終わりとハードボイルド・ワンダーランド」。先週末から上演中です。

この舞台、ENCHAN-THÉの恩人、大切な友人、お姉さん的存在のMと親しいPさんが演出・振付を手がけているのです。

村上春樹×フィリップ・ドゥクフレ×藤原竜也 。
世界的な才能が出会い、舞台で新たな輝きを放つ。

随分前の日本での公演の時にも舞台を観せてもらったり、Mの出演したものを動画でけっこう観たりしているので、あのPさんの世界が、日本人の原作で日本人とともに、どんな風に作られているのか、全く想像できないのですけれど。　コメントを読むことができました ☟

村上春樹は、10代-20代の小説ばかり読んでいた頃、とても好きな作家でしたし、その中でも一番好きだった「世界の終わりとハードボイルド・ワンダーランド」は、ハードカバーで持っていたし（もう無くなってしまいましたが！）ものすごいコラボレーションですね。　近日中に観に行くので、今からとても楽しみです。　

さて、本日のデザート。豆乳プリンのパフェには、紅茶のゼリーが入っていました。

さらに「アールグレイのソース」をかけていただきます。　アールグレイのソースはしっかりとベルガモットの香りがでていて、濃い紅茶の色まで楽しめて、この食堂オリジナルのチョコレートのアイスクリームとよく合いました。　豆乳のプリンは甘すぎないのが良いです。

築地から歩いて移動した上、大型書店に寄ってしまって、大きな本、厚い本も含めて７冊も。。。（重っ）購入してしまったので、本日のランチはデザート付き。

やはり書店だと、出会える本の幅がものすごーーーーく広がります。　知りたいなあと思っていた、求めていたことのまさに、答え！と思える書籍に、偶然、バッタリ出会えることが多々ありますし。

忙しい時は、ネット書店も利用しますけど、関連する書籍の見つかり方が全然狭いし、アルゴリズムは全くおもしろくないし。本物の書店では、出会える、新たに広がる世界の大きさがまったく違うと、改めて、実感しました。

年の初めのモチベーションの高さは相変わらず、好きな場所だとますます上がる。で、手に入れた書籍とともに、がんばろう！と、楽しみもぐーんと広がりました。

今日のごはんもおいしくて助かる。＾＾

舞台を観たら、またご報告できる。。。かな。

動き始めました。

成人の日も終わりました。

毎年の初めの連休までの静かな時間は、落ち着いていて、新しい一年への思いもじっくりまとめられますし、とても気に入っています。

今年初めてのリハビリも、お寺ヨガも終わって、ようやく心身ともに目覚めました。

新年早々にお久しぶりのいくつかの地域から、ご注文もいただき、本当にありがとうございます。

いつでも、広く各地のお取引先さまとその向こうの方々へ、心地よいお茶の時間が広がっていくことが、自分にとっての大きな喜びです。

心地よくくつろいで、安心できるお茶の時間が広がれば、その明るい時間で、多くのものを包んでくれるのではないかと思えます。

欧州の工場からも、たくさん依頼しておいた試作品ができあがったとの連絡があり、もうそろそろ、気合を入れよう！の時間がやってきそうです。

カメリアも小さな蕾を開き始めました。

こんなに小さな苗なのに、あと７個　12個も蕾があるんです！

少しづつ花が開いていく様子は、なんとも。。。。嬉しいものですね。

年末に寒い土地から来てくれた友人が、冬の東京で花が咲いているのに感激していたのを見て以来、いつもは当たり前に思えていたカメリアの花がたくさん目に入るようになりました。

寒い時期に私たちを喜ばせ、楽しませてくれる花々に気が付かないほど、忙しくない！！普通のリズムが最高に良いです。素敵です。＾＾

さて、今年2026年は、写真誕生200周年だそうで。

初めてヨーロッパへ旅をするというSさんに背中を押されるように、今年はENCHAN-THÉができて、24周年ですし、動きたいモチベーションがぐんぐん育ってきました。　

新年のゆったりとした時間の中で、

フト、「あっというまにも思える良い夢でも見ていたのではないか...」と、思ってしまう瞬間もあるこの頃なのですが。

やはり自分の生み出した子どものようなものでもありますし、もうちょっと磨いて、美しいものを、美味しいものを、楽しい時間をご提供していけるように、かわいがっていかなければ。。。と思います。

もちろん、自分のブラッシュ アップ、バージョン アップにもたくさん！！励みたいと思います。

よい一週間をお過ごしください。

2026年

2026年がはじまって、はや、１週間が経ちました。

年末年始は、2025年の超大型デトックスとなってしまい、おかげで十分充電ができましたけれど、なんとか外に出られるようになった一昨日。　ようやく近所で初詣ができました。

これが、空いていて快適で、無理に元日に行かなくてもいいな。と、思うほど気に入った、空がとってもキレイな日。なんとなく急ぎたくない今年は、ちょうど良いペースで始まりました。

社食のようによく利用している銀行＆大型本屋さん近くのお気に入り食堂ランチにも今年初めて行けました。（今日のメニューではないですけれど...）ここ、本当に助かります。＾＾

明日まで待てなかった書籍をいくつか買い込んで。足元＆方向点検＆見直しと、心を含めた磨き方に励むためのお勉強を始めました。　せっかくの新年はリフレッシュに最適ですね。

フランスから届いたcolissimoは、パッケージがエコロジーっぽく進化していて、リユースというのかな。このダンボールが２回使えるようになっていました。１回目に受け取る時に開ける部分と２回目に受け取る時に開ける部分が用意されていて、ダンボール自体をリサイクルする前に、リユースできるのが、さすが、エコ先進国・フランスでした。

小包の中には、LUの（自分的には）新商品も。フランボワーズと少ない粉のサクサクがたまらなく美味しいフランスの味。うれしい2026年の始まりとなりました。

リニューアルして滞りがちだった会社のサイトも稼働しはじめたので、Rica_日記（フランス紅茶日記）は分離しました。＾＾　こちらは、（備忘録兼）マイペースで、、、。のびのびと！　本年もよろしくお願いいたします。　

BONNE ANNÉE 2026 !

あけましておめでとうございます。


2026年がみなさまにとって幸福ないい年になりますように。



すべての方々のもとへ多くの喜びが届きますように。



健康で健やかでありますように。



毎日、おいしいお茶が飲めますように。



お祈り申し上げます。

そして、今年も新しい経験にたくさん出会えますように。

少しでも成長できますように。

多くの楽しい時間を過ごせますように。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。