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梅雨が開けた途端、日本の緑茶ベースのお茶、「ジャパンライム」と「キモノ」の
ご注文をたくさんいただいています! ありがとうございます*
袋に詰めた商品が追いつかない程で、お届けに時間がかかってしまい申し訳ありません。

やはり、これだけ暑いと、さっぱりした緑茶が受けるのでしょうか?
お客様からは、紅茶には興味がないという男性の方々にも喜んでいただいていると
いうお話もよく聞きます。

ジャパンライムも、キモノも、水出しアイスティがおすすめです*

---作り方---
10gの茶葉を700ccのお水(浄水器を通したものが良いです)に入れ
45〜60分、常温に置いておくだけです。その後、茶葉を漉して、冷蔵庫で
冷やせば出来上がり。 とっても簡単です! もっと忙しい方は、お茶パックなどに
入れて浸出すれば、後片付けも簡単ですよ。

と、書くとフランス紅茶は、手抜きばかりだと思われてしまうかもしれませんが....
おいしく入りますから、まずはお試しくださあい。

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 只今発売中の「InRed」でも、ジャパンライムとキモノをご紹介いただいています*
by enchan-the | 2008-07-23 21:25 | フランス紅茶
今年初めて、セミの声を聞きました。
毎日、気持ちがいいを通り越して、けっこうな暑さです〜!

最近は、暑い夏でも、あたたかいお茶を好む方が増えているようですね。
たしかに、外から帰ってすぐの一杯は、冷たいものがおいしいですけど、長い間
冷房の効いた室内にいる人にとっては、断然、温かいお茶がおすすめです。


とくに冷えやすい女性は、スパイスの紅茶をぜひどうぞ。
ジャンジャンブル(ジンジャー)や、カネル(シナモン)は、身体を温めて、
冷えを身体の外に出してくれますし、ジンジャーは、弱った胃の回復にも良いと
言われています。とくにおなかまわりの冷えには、シナモンがおすすめ。
おいしいスパイスがミックスされた、『旅する紅茶』も良いですよ。
お子さまには、温かい オーガニックのルイボスティが良いと思います。

暑い夏も、温かいお茶でリラックスしましょう〜。


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お茶を入れるのにおすすめなのが、デンマーク製のコットンフィルター。
「エコ フィルター」と、呼んで下さるお客さまもいます〜。コットンなのがかわいいのです。
by enchan-the | 2008-07-21 14:57 | フランス紅茶

今日は会社のお話をちょっと。
アンシャンテを運営している会社は、紅茶の卸売りがメインなので
カフェや雑貨やさん、レストラン、ホテルやパティスリー etc...といったいろいろなお客さまが
いらっしゃいます。

アンシャンテには実店舗が無いということもあり、そういったお客様のお手伝いをするのが
と〜っても楽しみでもあるのです。これからオープンするというお店と一緒に
仕事ができることも、本当にうれしい限りです。


今日も暑い中、来月にカフェと雑貨屋さんをオープンさせるお二人がいらしてくれました。

カフェで出すお菓子に合わせたり、お店にくるお客様を想定して、紅茶を選んだり、
缶をつくったり、といった作業は、ほんのお手伝いですが、お店ができるまで、できてからの
様子を近くで見させていただけるのが、何よりもうれしくて幸せなことなのです。

日本のいろいろな地域にあるお客さまのお店のことは、もちろん、よく考えていて
まだ伺っていないお店にもいつか必ず、訪れたいなあ....と思っています!!


それにしても近頃は、こだわりのお店が増えていますね。
自分たちでお店を作ってしまう方々の多いこと! かわいいお店や素敵なカフェが
増えるのは、うれしいことです。 うーん、お店作りにも、少し憧れますねえ。



さて、試作品のちょっとショッキングなピンクです。でも、ブリュッセルのヴィタメールみたいな
雰囲気もなくもないかな?? サブロン広場のお店、素敵だし、クリームもチョコレートも
本当においしかった〜。ヨーロッパっぽいピンクとも言えましょうか?

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by enchan-the | 2008-07-17 20:09 | フランス紅茶
 
先週届いていたDVD。やっと見ることが出来ました。
『Le Scaphandre et le Papillon/潜水服は蝶の夢を見る』。
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久しぶりにいい映画でした。 でてくる言葉の美しさに感動してしまい、ぜひとも
原作を読まなければ! と、さっそく入手しようとしているところです。
やっぱり、フランス語って美しい!!
想像力と記憶と愛情。についての大切さを再認識しました。


さて、なぜかわが家では、蝶々ではなく、てんとう虫が飛んでいます。
13階なのに、黄色い星や赤い星のてんとう虫が窓から入ってくるのです。
不思議....。だけど、ヨーロッパでは、てんとう虫は幸運の印らしいので
そのまま放っておいて眺めては楽しんでいます。 かわいいし!
by enchan-the | 2008-07-13 15:11 | フランスのこと

気温もぐんぐんあがって、すっかり夏らしいお天気が続いています。

madame FIGAROも夏らしく「南仏、プロヴァンス」特集。
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ココ数年は、夏の間に南仏へ行くことが多かったので、懐かしさと、
楽しみが入り交じった気持ちで、ページを眺めました。もちろん、『8月のプロヴァンス』を
飲みながら....。

南フランスの夏は本当に素晴らしくて、風景、食べ物、町並み、音、吹いている風さえも
愛おしくなる程、大好きなのです。
そんな風景や風の音まで想像できる香りの 『8月のプロヴァンス』。
アイスティにもおすすめですので、ぜひぜひお試し下さい。


さて、夏の紅茶の代わりに入荷した『サマータイム』。紅茶と緑茶のブレンドに、みずみずしい
オレンジとレモンの皮が入っています。さらに、モロッコのミントがアクセントとなって、
夏の日の夕暮れが似合いそうな、さわやかで、やさしい味わいに仕上がっています。

ジャパンライムも定番のおすすめ商品ですし。。。夏向きのお茶選びというのも楽しい
作業です(?)。
さて、この夏、どんなお茶を楽しみましょうか??
by enchan-the | 2008-07-12 12:17 | フランス紅茶

すっきりしないお天気が続きますが、だいぶ夏らしくなってきましたね。

夏らしく、白いテイエール(ポット)です。

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業務用ですが、商品カタログを作っているところです。
今回の写真は、名古屋の素敵な女性フォトグラファー N さんにお願いしました。

紅茶やテイエールたちの魅力をたっぷり引き出してくださった素敵な写真が
たくさんできあがったので、はやくカタチにしたいのですが、
作業が遅れ気味。 急がないと〜。
こんな涼しげな写真を見ているだけでもうれしくなってしまいます。
by enchan-the | 2008-07-10 00:32 | 南部鉄器
今年のテーマは、体力増強。 フランスの取引先の女性社長、ブリジットも週に2-3回は
けっこうな距離を泳いでいると言うし、まわりを見ると、なかなかスポーツに励んでいる
ビジネスウーマンは多いのです。

静岡の最強輸入会社(?)TIS TOUチームがヨーロッパの某小さな街のマラソン大会に
出るというので、それに便乗しようかと....(まだ決めてませんが!)少しだけ走る気に
なってきたので、まずはトレーニングコースの下見に。
走ると言えば、皇居。 1周5KMと言っても、中学生の頃に上野の不忍池の周りを走った
マラソン大会以来かもしれないので、いきなり走るのはとても無理。で、自転車で下見です(笑)。

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  皇居のまわりは自然も多いし、快適に走れるコースです。平川門あたりから、
  竹橋方面へ。

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  半蔵門あたりまでくると、日比谷方面へは三宅坂を下るので、自転車も快適!
  白鳥も泳いでいたりして、和みます。

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  走っている人、多いのです。自転車でも負けそうな速さのおじさまも居て、
  けっこう圧倒されます。

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           情緒も漂う皇居周辺は、やっぱり魅力的。

 
  自転車では楽勝だったものの、本当に走れるのか....けっこう不安です。
  走り終わった後は、ディーンアンドデルーカでお茶!なんて楽しみでも設定して、
  とりあえず、勢いで買ってしまったランニングシューズをなるべく早く(笑)、
  履いてみたいと思います〜。  本日の自転車走行距離10KM以上!がんばりました*
by enchan-the | 2008-07-06 00:30 | 日々
7月だからでしょうか、30℃を超えて、急に暑くなった東京です。

暑くても、食欲がなくても、先週からずーっと、週末には絶対に食べようと決めていた
パンケーキを焼きました。 写真は、自分用に余った生地をおもいっきり流し込んだので、
みかけは不細工なパンケーキですけど..... ものすごーくおいしいのです!!

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秘密は、南部鉄器メーカーさんの新商品『オムレット』。
ずいぶん前から、メーカーさんには、「南部鉄器の良さがよく出るのはフライパンなんです」
とは聞いていた気がするものの....ポットにしか興味を示さなかった為、ウワの空で〜(笑)。

それが、この『オムレット』に出会って、ますます鉄器に惚れ込んでしまいました!
もともと、炒める、焼くがあまり得意ではなくて、焼くはオーブンまかせ、炒めるはあまりせず、
フライパンもついついお手軽な気がするテフロンばかり使ってました。
なんとなーく、鉄=お手入れが面倒って、先入観ですね。

ところがこの『オムレット』。使い終わったら、お湯で洗って火を入れて乾かすだけで
面倒なところなんかまったく無いし、
パンケーキを焼くときも、初めにでてくるぷつぷつとした気泡の出来るのが早いこと!
それも全部に均一に出てくるんですねー。今までに見た事のない
ホットケーキがあっというまに、キレイにおいしく焼けたのには本当にびっくりです。
(説得力がない写真でスミマセン(笑)、最初の3枚はキレイに焼けたんですよ〜)

これが熱の伝導率が良い鉄器の特性なんですねえ。
じつはこのフライパンには、もうひとつ秘密があって、前面部が後ろよりも
高くなっているのです。そう、オムレツを作るのに、返し易く作られているのです。

鉄器の魅力は、使っていくうちに不思議と、どんどん愛着がわいていて
かわいくなってしまうこと。 フライパンがかわいくなるって不思議なんですけどね。
お休みの日の朝、このフライパンで作るパンケーキが待ち遠しくなってしまうわけです。
さて、来週は粉にもこだわってみたいと思います*
by enchan-the | 2008-07-05 23:51 | 南部鉄器

ユニセフから定期的に届くニュース。
キレイにはがせるシールで、左側の部分をとめてページが開かないようにしてあるのです。
もちろんこのまま送られてくるので、封筒は不要。 無駄なものを減らすのには
とても良いアイデアですよね。

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アンシャンテでも、できる限り簡易包装を心がけています。
簡易でも、かわいくできる工夫は忘れずに....がんばりますね*
by enchan-the | 2008-07-04 21:52 | 日々

気がつけばあっという間に一日が....ではなくて、一週間が終わっている!ように
ここ数週間は、飛ぶように時間が過ぎていって、なんだかとっても困っています。

取引先の秘書、メラニーからは『今日はオフィスはガラガラ。もうヴァカンスに入った人も
居るからね』なんてうらやましいメールが来ているし。そう、7月はもうヴァカンスの季節
なんですよね〜。メラニーは来月から丸一ヶ月間、たっぷり休むのだとか。
フランス人の友だちからは、今月末のヴァカンスの間、ペットを預かってくれって
頼まれるし。(Ricaは働いてるでしょ? だって!) みんないいなあ!!


ということで、せめてもの息抜きに、小さな小さな事務所のテラスに
ヴァカンス気分がでそうなイスを2つ買ってみました。 
本来、プラスチックは嫌いなんですけど、なんとなーくプールサイド気分になれそう
なのと、安さに惹かれて.....つい。(コストコで1脚1,300円!)

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まあ、いつまでも明るくて気持ちの良いこの季節。毎日を楽しく過ごさないと
もったいないですからねー。ぜひともここで、夕方のアペリティフを楽しみたいと思います!

さて、夏向きの紅茶もたくさん到着しました。
新商品の『サマータイム』や 夏の定番『ジャパンライム』、モロッコ風のミントティ
『シディカウキ』など、おすすめ商品が揃っています。 

*新しい紅茶は、来週から販売開始です*
by enchan-the | 2008-07-03 23:40 | 日々



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