ヴァレンタインデー ❤︎ ショコラ、エカテリーナ、アンシャンテ ・モナムール

新しい年の静謐なひとときが過ぎて、チョコレートで賑わう甘い季節がやってきました。

もうすぐ、初めてParisへ行くというひとに、おいしいパティスリー、パン屋さん、チョコレートやさんなどを紹介しながら、すっかりパリの時間を楽しめた日。

久しぶりに、あそこのサントノレが食べたい〜とか、どこのバゲットにあのバターをつけて食べたいとか、あのチョコを買いたい〜とか。

寒いフランス、パリでの時間といえば、お茶もいいけれど、忘れたくないのが、ショコラ・ショー❤︎です。

おすすめは「ショコラ・ヴィエノワ」：chocolat viennois」ですよ！

ウィーン風ショコラ：ショコラの上をたっぷりの白いシャンティイで飾る美しいホットチョコレート。　あのしっかりとしたクリームの食感と温かなショコラに溶ける風味まで思い出してしまいました... もう、羨ましい限りです。

Parisにもありそうなおしゃれヴィーガン食堂にて。デザートは、お味噌のアイスクリーム（おいしい！）。

和の食材を使った洋のたべものも増えましたね。それぞれの良いところを組み合わせて、新しい味が生まれるのが良いです。

さて、ヴァレンタインデーにおすすめのお茶の時間といえば：

紅茶でありながら、カカオの魅力を堪能できる〖COCOLAT : ショコラ〗

チョコレートと相性のよいアールグレイ系の中でも、とくにバランスの良さを感じる〖EKATERINA : エカテリーナ〗

愛のイヴェントには最適な〖ENCHAN-THÉ, MON AMOUR : アンシャンテ モナムール〗はいかがでしょうか。

ヴィエノワ(viennois)といえば、

❥❥クリーミーでコクのある〘ヴァニラシャンティイ〙です。　ぜひ、ご利用ください。

3週間がたって、白いカメリアたちも次々に、かわいらしく咲き始めました。

お茶の花をブレンドに使いたいけれど....。思案中。

週末は、今年初めての小さな部活＠明治神宮にて。　タイミングよく、とても中学生の作品（小学生のもありました）とは思えない、素晴らしい書道の数々に出会えて、ひたすら感心でした。

その格言的な言葉にも、なんとも背中を押されるような。。。じんわりと、気合が入ってくるような。

みんなで楽しくお参りもできて、2026年も良い年になりそうです。がんばろう！楽しもう。です。

Bonne semaine !!