MERCI ＊ SODA au thé !

ようやく行ってこられました。花の千秋楽の横浜｛花と龍｝。

そして、ようやくいただくことができました待望の｛花と龍のティーソーダ par ananas tea｝！

開場前から屋台目当てのお客様でいっぱい。中でも、前評判も高くなっている「ティーソーダ」へ直行するお客様（特に女子！）がいっぱいでした。

待望の『ティーソーダ』。 抽出されたプティットフランスの色が美しく現れていて、強炭酸とのバランスもよく、より抜きのレモンとミントの葉っぱで美しく仕上げられた見事な品でした。　伺うと、お客様が長時間持っていられるようにと、カップの強度、素材、国産にまでこだわったそうです。

何より驚いたのは、しっかりと本当にしっかりと『プティット・フランス』の味が個性がでていたこと！　感動しました。感激しました。

驚きはそこで止まらず、前半1.5時間、後半1.5時間の3時間という長いお芝居の間、味が変わらないのです。　後半まではまったく最初のままの素晴らしく美味しい味をキープしていました。

昨年の夏から、試作を重ねて、シロップには、20種類以上もの砂糖を試して、レモンもハーブも様々試して、風味を保つための炭酸水選びはもちろん、カップに入れる氷のグラム数にもこだわる徹底ぶり。氷はご自身ご指定の氷を使ったとのこと。

そのおかげで、長時間、あのおいしさを持続することができたのです。　もちろん見た目にもこだわって、茶葉の量、抽出にも細心の注意を払いながら、こんなにキレイな色のソーダを作ってくださいました。

こんなに美味しいティーソーダ、機会があれば毎日飲みたい。甘すぎず、甘すぎなさすぎずのバランスのよさも見事です。

本当に、Sayokoさんのプロとしてのこだわり。天晴れでした。万歳！！　ENCHAN-THÉ 推薦のティーインストラクター☆にさせていただきたいですね。

お芝居を観る機会は、遠い小学生の頃に「モモと時間泥棒」を観て以来....くらいのお芝居素人なのですが、奇しくも舞台は、港。「荷役」なんて言葉がでてくるところも、貿易に携わっている自分にはうれしくなるような、荷役労働者が主役のお芝居でした。

石炭のばら積み船を思ってみたり、現代のコンテナ船やクレーンが大活躍している港へとつながるその昔、といっても100年ほど前ですが、こんなにも、たくましく働いていた人がいたことを思いながらぐんぐん引き込まれて、思いっきり楽しめた3時間でした。

中でも主役の玉井が「経済活動は大切だけれど、自分は魂を磨きたいんだ。」と、人間として魂を磨いていくのが人生の目標だったり希望であるというようなことを言う場面が何回かあって、とても心を打ちました。　共感できました。

目的が経済活動になってしまうと、何のために生きているのかわからなくなる。本当の喜びとは別の道に迷い込んでしまう。

目の前のお客様、一人一人に喜んでいただけるように、丁寧に１杯のお茶を入れること。　お客様が長く楽しんでくださるように、カップに入れる氷の質や量にまで気を配って、新鮮で元気なミントを農園から取り寄せて、思いっきりおいしいものを作りたいと手がける仕事は、最終的に自分たちをも喜ばせることに繋がるのだとよくわかります。

ものづくりをしていた頃、紅茶をお届けする時も同じですけれど、自分たちにとっては、100でも、1000でも10000であっても、実際はいつもの流れの1つであっても、お客様にとってはいつでも、ただ1つで、貴重な機会であることを忘れてはいけないと。仕事にあたる人たちには、そういう意識であたるように共有してもらっていました。

経済活動において、効率ということも大事ではありますが、合理との違いをわきまえて、いちばん大切なことを忘れてはいけないと、思い出させてくれるように。。。大局をみること、大きく考えて、気を配り行動すること。 お芝居からも、とっても熱いものをいただきました。　本当に！役者さんたちの体を張った仕事が素晴らしくて、感動しっぱなしでした。

そして、神奈川県の劇場だけあって、自治体が地元を活性化すべく、商店街を巻き込むという柔軟で斬新な演出家さんの発想も見事でした。各方面の多くの人を喜ばせることができるのは、やっぱりいいですねえ。楽しくて、幸せですね。（時に大変でも....！）

楽しくて、嬉しい。おいしい時間をありがとうございました。

花と龍のティーソーダに使用した『プティット フランス』は、

ananas tea / MWL STORE さんにてお求めいただけます。

（地方発送にもご対応可能です）

ananas tea / MWL STORE

神奈川県横浜市中区元町1ー28 3階

045-662-5507

info@mwl-store.com

定休日：月曜日・火曜日

カーテンコールの時の画像をいくつかいただきました。ありがとうございました！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　撮影：宮川舞子さん