3月も後半になって、だいぶ調子も戻ってきました。 たまった資料を片付けてみると、結局、いつも残る大事なものはずいぶん前から変わっていなくて、忙しい間に溜まってしまったモノは案外、無くても大丈夫なモノが多い。 余裕がないと、いかに無駄が多くなってしまうか〜。残念な習慣も見直しつつ、反省できるのも片付けの良いところです。 残す組みに分類されたフランスの雑誌をみていると、大好きな「PHILIPPE CONTICINI : フィリップコンティチーニ」の記事がありました。 フランスでは、デザート界の巨匠として、神に近いくらいの存在の大御所です。 日本では、GINZA SIXのB2Fにお店があるのですが、あまり宣伝をしていないせいか、知られていないのかな。 大好きなサントノレ de PHILIPPE CONTICINI . みているだけで目眩がしてくるほどおいしそうです。生クリームの力強さ、キャラメリゼしたシューの美しい飴色。ため息がでるくらい惚れ惚れしてしまいます。 さて、今週は、久しぶりに PHILIPPE CONTICINIに行ってみよう。 *欠品していたルイボス系は今週入荷予定です* Bonne semaine.
by enchan-the
| 2019-03-17 16:49
| 紅茶とおいしい組合わせ
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