マドレーヌの思い出といちじくのお茶

涼しくなると、途端にいそがしくなるのが紅茶やで…。
はやくも秋のような賑やかさがはじまりました。

もうそろそろアイスティも終わる頃。今日は8月最後のアイスティをアールグレイ・トリプレで。




冷たいもの三昧でしたが、ようやく粉のお菓子にも戻ってきました。

久しぶりのバームクーヘンは、『マドレーヌの思い出』と一緒に。




そしていよいよはじまった、いちじくの季節。

『いちじくのお茶』は、ベースに白茶も使っている少し贅沢なお茶です。品のある微かな甘さは、紅茶よりも若干低めの熱湯で抽出していただくと、よりおいしさが引出せます。

いちじくのタルトも恋しくなってきました。
8月もいよいよ最終日ですね。


Au revoir Août !!