フランス紅茶日記 ..The' a la francaise..

Infusion : 元気がでるハーブティ

おすすめしていただいた写真展。　最終日にちらっと、立ち寄ることができました。

インフォメーションには、まったく馴染みのないローマ字とカタカナがいっぱいで、行く前まではよくわかりませんでしたけど、リトアニアのレミ・スキャパスカスという方の。とっても美しい写真でした。　見るのはモノクロームが好きです。

元気がでるハーブティというのがあったので、ゆっくりと写真集を眺めながらいただいてみました。

BORA BORAの親戚のようなおいしいブレンド。体が温まって、ほんとに元気がでました。

めずらしく、欲しいなあと、思えたものも、いくつかありました。








帰宅して、自宅の白い壁を眺めると....やっぱり欲しかったなあ。と、ちょっと後悔。

なくてもいいけど、あると日々の時間がかわりそうなもの。って、いいものかもしれませんね。


Bonne semaine.

mont-blanc : モンブラン

学びの土曜日。

やることとやりたいことが溢れた５月を過ぎて、ようやく調子も戻りつつある６月になりました。

初夏ならではの心地のいい夕暮れなので。

長時間、アタマも使ったし、と、いいわけしながら、久しぶりのモンブランを♪

マロンのペーストには、少しコクのある紅茶が合いますが、初夏ですし、シャンティイ多めのお菓子には『PARIS, APRÈS-MIDI bio : パリの午後 ビオ』←万能です！　くらいの半分軽くて半分しっかりめのブレンドが、ちょうど良いかと思います。

それにしても、何かを学べるって、本当に贅沢。　もちろんその道の、そして、教えるということのプロフェッショナルな方々から学べるって、当たり前のようでいて、かなり贅沢なことなのだと。
さっきまで知らなかったことなのに、今は知っている。今まで気がつかなかったことに、自分の中になかったことが、今はインプットされている。って、本当にすごいこと。。。などと、ぼんやり考えながら、マロンクリームの下のシャンティイと、ショコラを使ったクロッカンのようなビスキュイのような生地とサクサクのメレンゲをおいしく♪いただきました。


と、しばらくぶりに、やる気が戻ってきた ＾＾； 今週は、改めて、何かを教えるって職を選んだ方々に、ありがとうって感謝したいことがたくさんでした。

さて、海の向こうで、只今製造中の『 PARIS, APRÈS-MIDI bio : パリの午後 ビオ 』も、今月中旬〜下旬には、到着予定です。

１年を通して、どんな場面でも、活躍できる（あると便利！な）ブレンドです。　ぜひお楽しみいただけたら幸いです。

どうぞ良い週末をお過ごしください。

団七と... Darjeeling 2nd flush bio.

Une soirée " Bunraku ".

またひとつ、新しい世界に出会えた、文楽の夜。　初めての文楽を観に、まもなく建て替えとなる初代国立劇場へ出かけました。　きっかけは、やっぱり、海の向こうの方々。　おかげで、まったく素晴らしいものを再発見できました。

想像以上に楽しすぎました！ 日本人でありながら、伝統芸能を知らないで過ごすなんて、もったいないなあと、つくづく反省。　それほど楽しかったこの日の演目は『夏祭り浪花鑑：Natsumatsuri Naniwa Kagami』。

特等席をご用意していただいたおかげで（ありがとうございました!!!）、舞台はもちろん、太夫や三味線のものすごーく素晴らしい仕事に目が釘付け！　プロフェッショナルな技を間近で観られたことに、ひたすら大感激でした。

お人形たちもよくできているんですねー。　これをきっかけに、こんどは時代物にも挑戦したいと思っています。

「文楽を観に行こう」と、きっかけをくれた方々↑

何にしても、日本国内で見つけられるのに自分では見つけられないものやコトを教えてくれるのは、海の向こうの人たちだったりすることがたくさんあります。　いつも自分は何を見て過ごしているんだろう。。。と、興味があることが多すぎて、やっぱりモノゴトを整理しないと。わきまえないと、いけませんね。と、再び反省。

さて、楽しかった夏祭り。男気のある団七のイメージで、思わずいれてみたのが『Darjeeling 2nd flush bio』。

力強くてコクもあり、清々しささえ感じる風味です。　ポットに入れて持って行って休憩時間にも飲みたくなったくらいでした。　　それにしても、「顔がたたない」「顔がたたない」と、義理と人情まみれのこの時代の人たちも大変そうですね。＾＾；　

観劇するのは、着物を召した年配の方々ばかりなのかと思いきや、文楽デートらしき若者カップルなど、20代風の方々もみかけました。

幕間の休憩時間、海外では、立ったままシャンパンとかワインとかを見かけますけれど、通路いっぱいに充満して漂っていたのは、、、おせんべいの匂い。＾＾；　日本風といえそうな。立ったまま、おにぎりとか！　まったく微笑ましかったです。

時間とともに移りゆくもの。　海の向こうへいくのが難しくなくなった現代では、遠くなった時間にあったものごとや文化に、ますます価値が高まりそうですね。

素晴らしい日本の伝統文化！　上手に楽しみたいと思います。

INFUSION DE PLANTES : ルイボスティ

来月やってくる予定の貨物のオーダーも終わって、久しぶりの新商品も楽しみだし、

爽やかな５月の風は気持ち良いし、新緑は眩しいし。　

雨の季節がはじまる前の解放的な時間を、久しぶりの『 ENCHAN-THÉ mon amour 』とともに楽しんでいます。

しっとりとした雨の季節は、いつもより、お茶の香りがくっきりと現れるのが素敵です。

雨の日のベルガモットも、雨の日の微かに感じられるヴァニラも。　たまらなく嬉しくさせてくれますね。

再びご案内できることに感謝！の、久しぶりの新商品は、ノンカフェインのルイボスティです。

ブレンドするのが難しいといわれているルイボスティに、ラベンダーの花と、ジャスミンの花、ヴァニラの欠片に、天然のベルガモットも加えました。みためも賑やかに、少し大人っぽいような、女性好みの香りに出来上がっています。

雨の季節にも映えそうな、うっとりするくらい素敵な風味で、いままでになかったタイプのルイボスティは、お取引先さまの前人気も上々です。もちろん、アイスティにしてもおいしくお召し上がりいただけます。 ６月中〜下旬には、リリースできる予定です。 どうぞお楽しみに！

・wholesale のお問合せ窓口 ： info@enchan-the-jp.com

・ご注文・ご予約はこちらで承ります。 ： commande@enchan-the-jp.com

いつまで？！続く....お片づけをしていたら、たくさんのCD-ROMが見つかりました。中には、懐かしい画像の数々が ↑

すっごく懐かしいのですが。あの頃に戻ってもう一度、リピート！といわれたら。。。間違いなく、躊躇なく、Non merci。＾＾；　いつでも、今がいちばんいいと思えるのが、何よりでしょうか。

（宗教色のない、おまじない系でもない）Méditation生活も、はや、４年めを迎えました。

まだまだ、まだまだですけれど、やはり、自分の中に空白ができるのが、感情に距離を置けるのが、よりよい時間の使い方につながっているようです。仕事も的確にはかどります！

ということで、お勉強の数々も、もっと捗るように。　Courageです。

さて、今がいちばんといいつつ、ずっと放置していた学生証に、どうしても写真を貼る必要ができたので。　どんな写真でもいいならと、探し出したのが、もう15年以上前の....。 ずうずうしいと言われても。＾＾；　ま、いいですか。ね？　紙焼きしたものって、案外、持っていないのでした！

Bonnne fin de semaine !

Tarte au citron : レモンパイ

気持ちのいい、風薫る５月ですね。
子供の頃は、５月といえば、お祭り。東京のお祭りは、いつも5月でした。
そんな懐かしさを感じる場所で、Cr...（シェール）さんと、お茶＆ミーティングを。　うれしい話をいろいろ聞くことができて、これから楽しいことがたくさんやってきそうな ♪ 明るい時間となりました。

お茶した場所のすぐ近くに、かわいいお店があったので、看板のレモンパイを買いました。

なんでも、40年以上も続くお店なのだとか。　日本風のレモンパイは、メレンゲもパイ生地も柔らかめです。

ふわっとしたお菓子なので、ふわっとした軽めのお茶を併せてしまいましたが、これは、反対の方が相性よくて、そのあとすぐに『ベルリン』を入れ直して、ホッとしました。＾＾

来月には、しばらくご無沙汰していた種類のお茶も揃えられそうです。

待ち焦がれている今年のDarjeelingも、来月には届くかな。

ようやく少し落ち着いて、美味しいお茶がなかったら、本当に、困る。。。と、いうことが、よくわかりました。

美味しいお茶は、人生の友でもあります♡　やっぱりいつでも傍にあって欲しいものです。

心地よくて楽しいお茶の時間も、あるとうれしい。

そう思って頂けると、やっぱり嬉しいですねえ。

Bonne dégustation !