フランス紅茶日記 ..The' a la francaise..

merci_encore !

おかげさまで、本日をもちまして、ENCHAN-THÉの紅茶販売事業は終了いたしました。

20年という長いあいだのたくさんの方々のご愛顧に心より深く感謝申し上げます。

ありがとうございました！

最後の最後まで、ご注文やお電話、ありがたいメッセージの数々を頂戴し、大変嬉しく終わることができてホッとしています。

この暑さですが暑いなどと考える間も無く、また、ゆっくり過ごせたコロナ禍の２年ちょっとでしたが、この３ヶ月間は、その２年半分を上回るくらいの勢いで働くことができました。おかげさまで、倉庫の中は空っぽ。本当にありがとうございました。

振り返ると、20年ちょっと前に1人、フランスへ渡り、最初のうちは思いっきり心細く過ごしていた自分が、勇気をだして一歩を踏み出してからは、不思議な運命に導かれてフランス紅茶に出会い、ENCHAN-THÉというブランドを作ることができました。　

そこから走り始めてここまでやってきましたが、もう、出来過ぎていると言えるくらい、ENCHAN-THÉでやりたかったことは、十分すぎるほど、予想を超えるほどやることができました。豊かすぎるほど豊かな、様々な経験を重ねることができました。

たくさんのお客様に喜んでいただけたことはもちろん、お取り扱いいただきたかった素敵なお店の数々で、憧れの場所のあちこちで、ENCHAN-THÉの紅茶を扱っていただきました。なかでも、フランスのトップ中のトップのブランドで、たーくさん、本当にたくさん何回もご利用いただいたことは、得難い経験でした。OEMでのオリジナル紅茶作りも思いっきりやりがいがありました。

うれしいこと、楽しいことがいっぱいの時間でした。もちろん、南部鉄器カラーポットでも、やっぱりなかなか経験できない豊か過ぎる貴重な経験を、大きな大きな大きな山ほどさせてもらいました。一緒に仕事をしてくれた、まわりでサポートしてくれた方々のおかげです。たくさん！ありがとうございました。

そんなわけで、この長ーい時間の仕事の片付けに追われた今月ですが、、、休めなかったこの２週間ですが。頼もしい、たくましいスタッフちゃんたちの驚くべきパワフルなパワーのおかげで、ようやく出口が見えてきました。

無事に片付け、引っ越し、工事が終わったら、これからは、かなりペースを落として、今までの経験を深めて学んで、また少しだけは、何かの役に立てることも続けていきたいと願っています。

余裕を持って、隙間を作ると、見える景色も変わってきて、より良い仕事もできるだろうと。身軽になったあとの新たな楽しみでもあります。

もちろん、自分がゆっくりとお茶を楽しむことを大切に！

ENCHAN-THÉを大好きと言ってくださった多くのみなさまの愛情たっぷりの嬉しいメッセージを抱えて、ゆったりとした心地よい時間を送っていきたいと思います。

楽しかった！本当にたくさん、ありがとうございました。　

最後になりましたが、ENCHAN-THÉ JAPONは、静かに継続していきますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。＾＾

merci_merci.

美しい雨の季節ですが、夏がはじまりました！　

お知らせです。

2022年6月30日をもちまして、弊社の紅茶の販売事業を終了することといたしました。

長い長い間、たくさんの方々のお茶の時間にご一緒させていただき、誠にありがとうございました。

たくさんの思い出と豊かな経験、みなさまからのたくさんの大きな愛を頂戴した、20年間のご愛顧に深く深く感謝申し上げます。

尚、ENCHAN-THÉの紅茶は、引き続き、東・西日本のいくつかの場所で、お楽しみいただくことができる予定です。この味に、あの香りに出会った際には、ぜひ、懐かしくあじわっていただけたら幸いです。

今後、ENCHAN-THÉ JAPON では、フランスをはじめ、欧州地域からの輸入業務は継続いたします。

リニューアル作業中の会社の新しいweb-siteでは、いままでのアーカイブもご用意する予定です。（少しお時間をいただきます！）マイペースでの活動となりますが、今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

東京都内では、Aoyama Flower Market TEA HOUSEさん（３店舗：南青山、吉祥寺、赤坂）にて、ENCHAN-THÉのお茶を引き続き、お召し上がり、ご購入いただけます。

厳選された種類となりますが、おすすめのものばかりですので、どうぞ末長く、おつきあいいただきたく、よろしくお願いいたします。

さて、フランス紅茶 ENCHAN-THÉ の営業もあと1週間となりました。

ストックも少なくなっておりますが、6月30日（木）AM 10:00までにいただいたご注文には対応させていただきます。どうぞご検討くださいませ。

会社の移転までも、あと10日ほど。ものすごーく賑やかな日々を送りながら、改めて、長い長いあいだの豊かな時間に感謝しております。

どうぞ引き続き、ゆったりと心地よいお茶の時間をお楽しみください。

Plantes .

せっかくの貴重な時間を あますところなく満喫したいのですけれど。

苦手なタイプの仕事がいろいろと。。。まったく学ぶことが多いこの頃です。＾＾

土曜日の気分転換は、植物のチカラ！

とっても癒されました。

すっかりお気に入りの庭園です。年間パスポートまで欲しくなりました。

久しぶりの出口から出てみると....子供の頃にあったはずの出入り口前の小さなお店は、まったく無くなっていました。あたりまえですね！　お店のおばあちゃんが紙コップに「ネスカフェ」をいれて、ポットのお湯を注いでくれるコーヒーを大人たちが買っていたのを懐かしく思い出しました。

さて、あとはおいしいお茶さえあれば！なんで〜も、乗り越えられそうです。

Bon week-end !

初夏の色 と ENCHAN-THÉ.

とーっても久しぶりの方々が、訪ねてくださることが続いたり、いつもはすごく忙しい方々とゆっくりお茶できたり。 たくさんの温かいお心遣いを受け取ったりと、うれしくて、ありがたいことが多いこの頃です。

雨の季節というものの、気がつけば、初夏の色でいっぱいでした。雨の季節にも映える色と言えるかな。

手作りのカンパーニュをいただいたのは、はじめて！

作ってくれた方の雰囲気に似てるなあと、不思議にみえるやさしくてかわいいパンには、バターと、ちょうどタイミングよくいただいた、いちごの香りがぱあっとたつほどフレッシュな手作りのジャムといっしょに楽しみました。

あわせるお茶は、バターをつけるのとつけないのでは違ってきますけど、この日は、『オーガニックのダージリン２nd flush』で。

色のかわいらしさにも、涼しげな上品さにも、目を奪われました。 なんといっても、真綿に包まれて箱に入れられた繊細なお菓子に驚きました。　お布団が上にも下にも！

はじめての薄氷。これは上品なダージリンがあうだろうなあと、1st flushといっしょにいただきましたが、思いがけず翌日の『Rasa sayang：ラササヤン』との相性が抜群で。テ・アロマティゼの底力に。。。魅せられました。

まるで薄いマカロンに上品なお砂糖が挟まったような食感と風味は、お茶席にはもちろんかと思いますが、テ・アロマティゼといっしょに、洋風なお茶の時間にもとても良いと思います。

久しぶりに、本物のマカロンと『ラササヤン』を合わせてみたくなりました。もちろん『パレット』や『ジヴェルニー』と楽しむのもテンションが上がりそうですね。ENCHAN-THÉのアロマティゼは、薄氷にもマカロンにも！おすすめです。＾＾

そういえば、と、ずいぶん前にチーズ会社の社長さんにテイスティングをしていただいた際に、

ミルキーな風味のチーズと、『ブリジットのパニエ』がぴったりだと、とっても気に入っていただいて、チーズカフェのメニューに入れていただいたことを思い出しました。

フランス紅茶にもいろいろありますが、ナチュラルな紅茶のおいしさを生かしてバランスよく香りを重ねて作られる『ENCHAN-THÉの テ・アロマティゼ』。　いろいろな用途で、シーンで、さまざまにお楽しみいただけることと思います。

いままで多くの方々に、おいしい、おいしいと。普通のフレーバーティは飲めないけれど、アンシャンテのはすごくおいしい！などと、嬉しい言葉をたくさんいただいてきましたが、やっぱりおいしいですね。　本当によくできていると思います。　みんな、わたしの自慢のお茶たちです。（ようやく言えました！！ ＾＾）

それにしても、お花をいただくうれしさは、格別ですね。。。

気温が上がってきた近頃は、花瓶の中に保冷剤をいれて花を飾ることを覚えて活用中です。

ENCHAN-THÉの雰囲気にもショールームにもぴったりですけれど、週末も近いしと、せっかくなので持ち帰って！堪能しはじめました♪　Deux milles mercis !!!

そういえば、ここをオープンさせたときも、たくさんのお花やグリーンをいただいたなあと、懐かしんだのもつかの間。　ついに、片付けスイッチが入ってしまった本日からは、またまた賑やかになりそうです。。。

さて、さよならの時間も近づいてきましたが、また来週に！

Bonne fin de semaine.

土曜の午後。

ものすごおおく忙しいはずなのに。　春から始めた勉強にもようやく慣れてきて、週末に早起きして勉強に行くなんて。。。気絶しそうだ、くらいに思っていたのもすっかり、楽しみに変わりました。

しかも、1つではなくて、2つも新しいことをはじめた上に、今月からはさらに増える予定...。＾＾；

おかげで、固まった世界に止まっているのではなくて、視点が変わることで、世界が広がって。

内側にも外側にもたっぷりと視線を注いで考えられる、味わえることがとっても楽しくて贅沢に思えているこの頃です。

勉強のあとは、いただいたチケットで公募展を観にいって。

久しぶりに馴染みのある界隈を散歩しました。　東京都美術館。小学生の頃、描いた絵やお習字が選ばれてここでの展覧会に展示されるのが、ものすごく嬉しかったっけ。懐かしい〜。

動物園も公園も、とっても賑わっていました。

休憩は、芸大の敷地内のカフェにて、たくさんのスパイスを使ったチャイを。

外でのお茶が気持ちいい近頃は、ついつい、いろいろなところでお茶してしまうクセが！できてしまいました。＾＾

ENCHAN-THÉにもチャイがあるのをご存知ですか？

CHAI・AYURVEDA BIO：チャイ・アーユルベーダ ビオ

インドのアーユルヴェーダの教えに根ざした古典的なチャイレシピをベースに作りました。西洋世界にアーユルヴェーダを紹介したヨギは、このチャイティを使って、内なる静けさ、穏やかさ、マインドフルネス（瞑想）を教えました。ストレスの軽減、パフォーマンスが上がる、免疫力が上がる。など、良いことがたくさんありそうな！チャイです。まずは、リラックスにどうぞ。

こんなに気持ちのいい季節です。リラックスしましょう〜

と、窮屈なところから出て、深呼吸するのにもうれしい週末。気分転換にぴったりです。

さて、もう少し歩いて行くと、どこからか、甘くて芳しい花の香りが漂ってきました。

美しい香りに誘われて、中に入ってみると、こんなに大きくて立派な白い花！初めて見ました。

あんなに離れたところまで香ってくるなんて。（しかもマスクをしているのに）うれしくなるのはもちろん、静かに...感動です。

清々しいお寺が大好きです。

たっぷりとキレイな空気を吸って〜、金曜日の疲れを浄化。

楽しい土曜の午後でした。

さて、宿題！

どうぞ楽しい週末を。