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会う人、会う人、メールでも「夏バテでアタマが動かない」という声を多く聞くこの頃ですが、8月ももうすぐ終わり。夏休みも本当に最後ですね。

夏にがんばりすぎた方々には、このあたりでゆっくりお茶して、夏の疲れをしっかりとっていただきたいものです。
身体を温める紅茶は全般におすすめですが、ビタミンのたっぷり入ったフルーツティは夏の疲れを癒すのにピッタリ。黒いフルーツのたくさん入ったネクターロワイヤルやレモングラスの効いた南の島のフルーツティあたりをおススメ致します。



いちじくのおいしい季節になりました。

昨シーズンの『いちじく祭りを前にいちじくのお茶が品切れた!』という事態をおおいに反省した今年は、いちじくのお茶もたくさん揃いました。


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ルイボスティやノンフレーバーティの到着は遅れておりますが、品切れていた
キャラメルティやプラリーヌ、コレットの庭も! みんな揃いました。


これで、どんなに涼しく肌寒くなっても大丈夫です。
秋が待ち遠しい。

気温19度くらいが一番快適に思えます。涼しくなったら仕事ももっとハカドリそうです!^^;。


さて、残り少ない8月を満喫しましょう!





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# by enchan-the | 2017-08-29 18:29 | フランス紅茶

今週は、暑さも戻ってきましたが、久しぶりの方に会えたり、初めてでも嬉しい方に会えたりと、たぶんみんな20代?!の元気な人ばかりでしたが、清々しい人たちに触発されたおかげで自分の元気も戻ってきました。


さて、新しいカタログではご紹介しておりますが、この秋にスタート予定の
『Table d'artisan Nord・ターブル アルチザン ノール』。


いろいろ準備中ではありますが、ご来社くださるみなさまに「素敵」と言ってもらえるのがうれしくて、少しだけご紹介してしまいましょう。



紅茶がとってもおいしそうに見えますね。香しい風味と美しいカップ。
紅茶がもっとおいしくなるように、口当たりの繊細さにもこだわりました。
眺めているだけでも、豊かなキモチになれますね。


上品でスマートなカップです。

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マグカップは珈琲のモノ。
というイメージを払拭する、紅茶のための….。

その他、錫やアルミのお皿も制作中。お茶の時間がもっと楽しく豊かになるように。
北国チームとがんばっております。


『Table d'artisan Nord・ターブル アルチザン ノール』をどうぞよろしくお願いいたします。


10月下旬には、銀座三越様でのデビュー・イベントを予定しています。
紅茶缶180シリーズやおためしティーバッグと並んで、アンシャンテ・ジャポンの南部鉄器カラーポットも、限定カラーをご用意する予定です。


どうぞお楽しみに!





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# by enchan-the | 2017-08-25 21:26 | 日々

Tokyoにも夏が戻って、とっても暑い一日でした。

それでも、これから来る『紅茶の季節』にむけてのお問合せやオーダーに追われ、遅れている諸々に若干、焦り気味。一日も早く、もっとスマートに仕事をすすめたいものです。


涼しい夏だったせいか、早くも秋や冬に合うお茶のリクエストが多いのですが、まだまだあと一ヶ月は、夏向きのお茶が楽しめるのではないかなと思います。


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本日、取材に来て下さったみなさまには、あまりの暑さに外から来たばかりのお客様に温かいお茶を出すわけにもいかない!と、急遽、スタッフ用に作ってあったアイスティをお出しすることになり、^^;

各種フルーツティと試作品のルイボスティをミックスしたアイスティなのですが、
カメラマンさんに「レストランでいう、まかないですね!」と、言われ….
そういえばそうだなと。

オレンジにラベンダーも少しだけ香って、フルーツの風味もたっぷりで、とっても涼しくてめずらしいアイスティになりました。


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紅茶やのまかない。というのもおもしろいですね。

確かに、自分がお茶を入れようとキッチンに入ると、ついついいろいろなお茶をブレンドして、新しい味にしてしまうことも多いのです。とくにアイスティの場合。
そのブレンドティ、何が入っているかを当てられるようになると、スタッフとしても若干、ポジションがあがるということを...みんなは知らないのですけれども(笑)。


さて、もう少しだけ、アイスティの季節を満喫して、秋からの紅茶の季節に備えたいと思います。明日のお客様には、アイス・ルイボスオランジュリーまたは、アイス・ネクターロワイヤルをご用意してお待ちしようと思います。

どちらになるかは、お楽しみです!




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# by enchan-the | 2017-08-23 22:22 | フランス紅茶

夏休みが終わって、一人、また一人と戻ってきました。

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夏休みモードの日々は、小さなお客様が増えたり、子連れ出勤もありました。

子供に人気のホワイトボード。静かに集中してくれるので便利。



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その昔、日本語解説書を作った絵本と気に入っている鋳物の虫や動物文鎮。

子供の遊び道具にもなりそうなものが続々と見つかるOfficeです。^^;



さて、今週は続々と新しい紅茶も到着しつつあり、寂しいけれど夏休みモードから抜けつつあります。


久しぶりのポットの新商品は、9月の初めを予定しています。どうぞお楽しみに!


Bonne Rentrée!!




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# by enchan-the | 2017-08-22 09:10 | 日々

ようやく空っぽになれたところで、もう少し、今度は海外でたくさんインプットをしたいなあという気分でしたが、あまり離れてもいられませんので、復帰!


たくさんの自然のおかげでアタマの中に清々しい風が入りました。
いつでも整理整頓しておきたいものです。


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さて、なんといっても『夏の紅茶』の季節です。個人的には、冬の紅茶よりも好きなのですが…。今ひとつ、知られていないようで寂しく思っております。


ムッシュ アナナスより、大人ぽいかな?ともいえそうな雰囲気のお茶。
あんなに大きなカモミールの花も、パイナップルもオレンジもレモンも入っていて、紅茶にグリーンティも使っていて、とっても魅力的なのに。暑い時期の紅茶は少しだけ、目立たなくなりがちでかわいそう!

アイスティにはもちろんですが、この夏なら、温かい夏の紅茶をたっぷり堪能できますね。


本当は、紅茶缶180に入れたいくらい気に入っているお茶なのですが。
私の意見はどうも….少数派かもしれませんので、^^; ご参考までに!


お休み明けの本日のティーブレイクは、サマータイムでした。これも地味目な位置におりますね。オレンジ系の紅茶のおいしさを「普通っぽい」と思ってしまうのは残念です。
『テ デュ ソレイユ』『エカテリーナ』そして『サマータイム』。
柑橘系3姉妹の魅力が一層輝く夏。ぜひ、夏の紅茶とともに、たっぷり味わってみてください。


超人気のお茶に隠れてしまう、かわいそうな存在のお茶の魅力をどうやって
ご紹介しよう? 今期後半の課題です。


Bonne dégustation !!




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# by enchan-the | 2017-08-17 22:35 | フランス紅茶



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