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試飲日和。

秋晴れのすがすがしい日に。

静かに集中して、試飲できる喜び!! ずーっと貯まってしまっていた仕事にようやく再着手できるうれしさ。。。加えて、次々登場するスバラシイお茶の味と香り... もう、たまりません。
お茶オタクにしかわからない楽しさなのですけれど。

dégustation って、けっこうな重労働で、案外半日ぐらい費やしてしまう仕事です。
オーガニックのダージリンだけでも20種類以上あるし...。
今日は一人だから、片付けも全部自分でやることになるし〜。
だから、フランスへ行って、着いたばかりでいきなりラボでって、すごく疲れるんです。^^;


しかし、出会ったスバラシイお茶の数々がもたらしてくれるうれしさはその何倍でしょうねえ〜。

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大仕事が終わって、口の中の渋みも落ちついた頃に... フッと結論が見えました。

目の前にある、2つの昔ながらの南部鉄瓶と本日のお茶の共通点。


いろいろ忙しくて考える時間もとれなかったのに、フトした時にやるべきことの答えがみえるっておもしろいものです。


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ENCHAN-THÉっぽさをたくさん作っていかなくちゃ*
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by enchan-the | 2014-11-03 21:45 | フランス紅茶
<< クリスマスの。。。 秋の香り。 >>



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